|
Ингридиенты:
На 150 г баранины: репчатого лука—50 г, топленого масла—20 г, томата-пюре—15 г, кураги— 50 г, соль, перец, зелень петрушки по вкусу.
Приготовление:
Баранину разрезать на небольшие куски, положить в кастрюлю, залить горячей водой и варить на слабом огне до полуготовности, периодически удаляя пену. Полученный бульон процедить. Кусочки мяса обжарить на масле, добавить обжаренный репчатый лук, томат-пюре, соль, перец, заранее замоченную курагу, влить немного бульона и тушить продукты до готовности.
|
» регистрация
