|
Главная › Вторые блюда › карп на решётке
Автор - NarkoZZ, в 16.04.2007 19:30:15
Рейтинг: 416
Ингридиенты:
-рыба - карп (среднего размера)- 800-1000гр.
-майонез - 150-250гр.,
-пиво - чем больше, тем лучше,
-перец чёрный,
-соль...
Приготовление:
все реально просто как в танке...
самое хитрое - способ разделки карпа...
рыбку чистим от чешуи, затем разрезаем спину (!) вдоль плавника по всей длине перерезая при этом рёбра тоже...голову также рубим пополам сверху...но не разрезаем пузо (см. картинку)...отдаем котегу кишки и пузырь...
Затем разворачиваем карпика и натираем капетально солью и перцем...соль жалеть не нужно ибо впитывается весьма конкретно..а рыбу, как известно пересолить сложновато...недосолёная будет весьма невкусная пищща, перца чёрного не жалеем также...
Затем, вымазываем майонезом достаточно обильно, сворачиваем половинки рыбки и прячем в пакет, который отправляем в холодильник минимум на пару часов...тем временем, употребляя пиво, разводим костерок и добиваемся хороших угольков... карпика кладём на решетку и жарим до готовности...
употребляем в пищщу с пивом или белым вином, вспоминаем меня добрым словом))
|
Проголосовать за рецепт
Комментарии:
Lou:
NarkoZZ, респект!!!
начал читать и понял уже с первых строк... майонез, пиво и рыбка - это просто самые обожаемые мною ингридиенты! Нет, серьезно клево наверно должно получиться...
Голос в поддержку рецепта;)
петруха:
начал читать и понял что карп это супер
Добавить свой комментарий:
|
» регистрация
