логин
пасс
      » регистрация
форум     чат
Разделы:
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Десерты
Напитки

Статистика:
Рецептов в базе: 218
Всего пользователей: 59

Конкурс "Кулинар"!

правила конкурса

ТОП 5:
Статья Голоса
>Салат "Шапка Мономаха" 443
>Шашлык 426
>карп на решётке 416
>Уральские щи 395
>Гуляш 389

ТОП месяца:
Статья Голоса
>Салат "Шапка Мономаха" 424
>Шашлык 409
>карп на решётке 395
>Уральские щи 394
>Гуляш 385

Рейтинг@Mail.ru
Первые блюда
Чаудер - классический суп из моллюсков

Рейтинг рецепта: 188
* Варите моллюски под паром, поддерживая нужное количество воды (впоследствии мы используем его как бульон).
* Отдельно сварите картофель и пока отложите его.
* На большой сковороде на сливочном масле поджарьте лук, паприку, стебли сельдерея и болгарский перец.
* Добавьте муку и продолжайте поджаривать, непрерывно помешивая, чтобы смесь не пригорела.
* Переложите вощи в кастрюлю, добавьте бульон, оставшийся после варки моллюсков, моллюсковый порошок, моллюски и картофель. Тушите в течение примерно 15 минут.
* Добавьте помидоры и тушите примерно 15 минут.
* Подавайте гор Читать далее...
 


Первые блюда
Фондю традиционное

Рейтинг рецепта: 173
Традиционный рецепт фондю

Жаропрочная посуда укрепляется на «ножках» над спиртовкой. На дно посуды наливается 1,5 стакана сухого белого вина, после нагрева высыпается вдвое больше смеси натертых сыров эмменталь и грюэр. Смесь помешивают до растворения сыра в вине. Затем в посуде также размешиваются 3-4 столовые ложки картофельной муки, которая сгущает фондю. После чего берутся специальные вилки с ручками (чтобы металл вилок не нагревался), на них насаживаются кусочки хлеба и окунаются в фондю. Блюдо можно посыпать специями, чаще всего употребляются мускатный орех, чабер, тмин и перец. Читать далее...
 


Напитки
Имбирный оранжад

Рейтинг рецепта: 196
Рецепт на 2 л.

Очистите имбирь от кожицы и натрите на самой мелкой терке. Порезанную тонкими полосками лимонную и апельсиновую цедру смешайте в трехлитровой кастрюле с сахаром и тертым имбирем, залейте водой и на медленном огне доведите до кипения, после чего сразу снимите с плиты, накройте крышкой и остудите при комнатной температуре.

Когда смесь остынет, процедите ее через двойной слой марли, добавьте апельсиновый и лимонный сок, тщательно перемешайте и, перелив в кувшин, поставьте охлаждаться в холодильник. Подавайте в высоком бокале, украсив тонким ломтиком апельсина. Читать далее...
 


Десерты
Клубничное ризотто

Рейтинг рецепта: 192
Молоко доведите до кипения с рисом. Варите на медленном огне, регулярно помешивая. Половину объема клубники вымойте, разрежьте на маленькие кусочки.

Растопите сахарный песок в 50 мл воды, опустите кусочки клубники и кипятите на медленном огне в течение 30 мин. Остудите рис и клубнику.

Оставшуюся часть ягод вымойте и нарежьте кусочками. Рис соедините с клубникой в сахаре, очень аккуратно перемешайте. Украсьте свежей клубникой и сразу подавайте. Читать далее...
 


Приятного аппетита!

free video slots no download